Příprava červených vín
590 Kč
–10 %
Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.
| Jméno značky: | Vinselekt Michlovský |
|---|---|
| Kategorie: | Vinařství, pivovarnictví, lihovarnictví |
| Autor: | Miloš Michlovský |
| ISBN: | 978-80-905319-5-6 |
| Rok vydání: | 2015 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
